Tokyo Yunus Emre Enstitüsü ev sahipliğinde düzenlenen “Tokyo’da Türk Mutfağı Atölyesi”, Türk lezzetlerini Japon kamuoyuyla buluşturdu. Ferhat Pirinççi ve Oğuzhan Ertuğrul’un katıldığı etkinlikte, Şef Mehmet Dikmen ile Türk mutfağı tanıtıldı.
İletişim Başkanlığı’ndan aktarılan habere göre gastronominin birleştirici gücünü ortaya koyan program, Türk mutfağının asırlık lezzet mirasını Japon kamuoyuyla buluşturdu. Programa; diplomatik misyon temsilcileri, Japon kültür-sanat çevreleri, basın mensupları ve davetliler katıldı. Etkinliğin açılış bölümünde, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkan Yardımcısı Ferhat Pirinççi ve Türkiye Cumhuriyeti Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul katılımcılara hitap etti.
Açış konuşmalarında, Türkiye ile Japonya arasındaki tarihî dostluk ilişkilerinin kültürel diplomasi ve kamu diplomasisi araçlarıyla daha da derinleştiğine dikkat çekilerek, gastronominin toplumları birbirine yaklaştıran en etkili köprülerden biri olduğu ifade edildi.
JAPON DAVETLİLER TÜRK MUTFAĞINI BİZZAT DENEYİMLEDİ
Açış konuşmalarının ardından düzenlenen Türk Mutfağı Atölyesinde, Türk mutfak kültürünün zenginliği, köklü geçmişi ve paylaşma geleneği uygulamalı olarak tanıtıldı. Japonya’da mukim Türk şef Mehmet Dikmen’in yönetiminde gerçekleştirilen atölyede; geleneksel Türk yemeklerinin hazırlanışı, kullanılan temel malzemeler ve özgün pişirme teknikleri adım adım paylaşıldı. Yemeklerin Türk sofra kültüründeki yeri ve kültürel kodlarına dair verilen bilgilerin ardından yapılan sunum ve tadım etkinliğiyle katılımcılar, Türk mutfağının seçkin lezzetlerini doğrudan deneyimleme fırsatı buldu.
Gastronominin ortak dili üzerinden hayata geçirilen program, Türk kültür mirasının uluslararası alandaki görünürlüğünü artırırken, iki ülke arasındaki dostluk ve kültürel iş birliği bağlarını daha da pekiştirdi. Tokyo’da gerçekleştirilen buluşmanın, Türkiye’nin uluslararası tanıtım vizyonuna ve kamu diplomasisi faaliyetlerine önemli katkılar sunması hedefleniyor.
…
