TÜİK’in 2025 yılı ikinci iddiasına nazaran, bitkisel üretim bir evvelki yıla nazaran genel olarak azalış gösterecek. Tahıllar ve öteki bitkisel eserlerde yüzde 10,4, sebzelerde yüzde 0,8, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 30,4 oranında düşüş öngörülüyor. Kelam konusu rapor, 2025 yılının ziraî üretim açısından güçlü periyot olacağını gösterdi.
ANKARA (İGFA) – Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı ikinci bitkisel üretim varsayımını açıkladı. Buna nazaran, bitkisel üretim ölçülerinin geçen yıla kıyasla azalacağı kestirim edildi.
Toplam üretim ölçüsünün tahıllar ve öteki bitkisel eserlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 10,4 azalarak 67,1 milyon ton, sebzelerde yüzde 0,8 azalarak 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 30,4 azalarak 19,8 milyon ton olacağı öngörüldü.
TAHIL ÜRETİMİNDE YÜZDE 12,4 AZALIŞ BEKLENİYOR
Tahıl eserleri üretiminin 2025 yılında bir evvelki yıla nazaran yüzde 12,4 oranında azalarak yaklaşık 34,2 milyon ton olacağı iddia edildi.
Ürün bazında değişim iddialarına nazaran de; buğday yüzde 13,9 azalışla 17,9 milyon ton, arpa yüzde 25,9 azalışla 6 milyon ton, çavdar yüzde 20,9 azalışla 203 bin ton, yulaf yüzde 22,3 azalışla 303 bin ton, mısır yüzde 4,9 artışla 8,5 milyon ton oldu.
Kuru baklagiller kümesinde; nohut 406 bin ton, kuru fasulye 247 bin ton, kırmızı mercimek 230 bin ton olarak iddia edildi.
Patates üretiminin ise bir evvelki yıla nazaran yüzde 13 azalarak 6 milyon ton olacağı öngörüldü.
Yağlı tohumlarda soya üretimi yüzde 17,4, ayçiçeği üretimi yüzde 17,6 oranında düşerek sırasıyla 149 bin ton ve 1,8 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceği, şeker pancarı üretiminin deyüzde 4,1 azalarak 21,5 milyon ton olacağı kaydedildi.
SEBZE ÜRETİMİ DE GERİLİYOR
Bu ortada rapora nazaran zerzevat üretiminde de azalma öngörüldü. TÜİK bilgilerine nazaran, 2025 yılında zerzevat üretimi bir evvelki yıla nazaran yüzde 0,8 azalarak 33,3 milyon ton düzeyinde olacak.
Sebze kümesinde; karpuzda yüzde 8,3, kuru soğanda yüzde 2,6, kavunda yüzde 17,5 üretim artışı beklenirken, domateste yüzde 7,6, salçalık kapya biberde yüzde 6,3, taze fasulyede yüzde 8,3 oranında azalış iddia edildi.
MEYVE, İÇECEK VE BAHARAT BİTKİLERİNDE BÜYÜK DÜŞÜŞ: YÜZDE 30,4
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminde büyük bir gerileme beklenenler ortasında yer aldı. 2025 yılında üretimin bir evvelki yıla nazaran yüzde 30,4 azalarak 19,8 milyon ton olacağı öngörüldü.
Meyveler kümesinde öne çıkan düşüşler istatistiki bilgilere şöyle yansıdı: Elma yüzde 48,3, şeftali yüzde 46,1, nektarin yüzde 44,1, kiraz yüzde 70,6, üzüm yüzde 24,5, çilek yüzde 1,9 düşüşü beklenirken, mandalina ise yüzde 7,1 artış öngörüldü. Ayrıyeten portakal yüzde 15, limon yüzde 34,8 oranında azalacağı belirtildi.
Yine sert kabuklu meyvelerde de önemli gerileme bekleniyor. Fındık yüzde 38,5, ceviz yüzde 38,1, antep fıstığı yüzde 61,1 azalış gösterecek.
Ayrıca, muz üretiminin yüzde 1,6, zeytin üretiminin yüzde 34,7 oranında azalacağı varsayım edildi.
