Necip Fazıl’ın eski aşçısından Konya’da ‘Vefa Sofrası’

KONYA (İGFA) – Konya Büyükşehir Belediyesi, “Dünya Aşçılar Günü” münasebetiyle manalı bir aktifliğe imza attı.

Akyokuş Kasrı’nda gerçekleştirilen aktiflikte, Sille Meliha Ercan Huzurevi sakini ve üstat Necip Fazıl Kısakürek’in eski aşçısı Mustafa Efe, restoranın genç aşçılarıyla birlikte mutfağa girerek klâsik Konya lezzetlerini hazırladı.

Deneyimli ustanın meslek hayatından paylaştığı anılar ve deneyimler, programa katılan genç aşçılara ilham oldu. “Vefa Sofrası” aktifliğiyle, mesleğine yıllarını vermiş bir ustanın bilgi birikiminin yeni jenerasyonlara aktarılması sağlanırken; tıpkı vakitte “aktif yaşlanma” ve “sosyal sorumluluk” temalarına dikkat çekildi.

“BÖYLE HOŞ BİR MUTFAKTA ÇALIŞMAYI HAYAL EDİYORDUM”

30 sene çalıştığı Numune Hastanesi’nden emekli olduktan sonra 3 sene Necip Fazıl Kısakürek’in aşçılığını yaptığını anlatan tecrübeli aşçı Mustafa Efe, “Burada çalışmak başka bir zevk. Bana bu imkanı sağladığı için Büyükşehir Belediyesi’ne çok teşekkür ederim. 20 Ekim Dünya Aşçılar Günü’nü kutluyorum. Bu türlü hoş bir mutfakta çalışmayı hayal ediyordum. Bu türlü hoş bir mutfakta çalıştığım için Büyükşehir Belediye Liderime çok teşekkür ediyorum” tabirleriyle görüşlerini paylaştı.