Erdoğan DEMİR / EDİRNE (İGFA) – İpsala Ticaret Borsası Başkanı Necmi Sezer, AB Coğrafik İşaret Tescilinin İpsala pirincinin tanınırlığını ve güvenilirliğini artıracağını belirterek, “Bu eserin nerede ve hangi kurallarda üretildiği artık memleketler arası seviyede belgelenmiş durumda. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Geçen dönemin su külfetleri nedeniyle kuvvetli geçtiğini hatırlatan Sezer, üreticilere planlama davetinde bulunarak, “Elimizdeki suyu hakikat hesaplamamız gerekiyor. Hangi alanın ne kadar su alabileceğini bilerek ekim yapmalıyız. Aksi halde risk büyür” dedi.
Sezer, üretim maliyetlerinin arttığını, kimi çeşitlerde fiyatların gerilediğini söz ederek, “İri taneler 38 lira civarında, orta taneler ise 30–34 lira ortasında süreç görüyor. Buna karşın randıman ve kalite geçen yıl iyiydi” dedi. Yeni dönem hazırlıkları başlarken üreticilere ihtarlarda bulunan Sezer, “Göz nazaran göre ziyan etmenin manası yok. Risk idaresini önemseyin, hakikat çeşit seçin, su kaynaklarını hesaba katın ve tüm paydaşlarla işbirliği içinde olun” iletisini verdi.
