Bursa’nın lezzetleri gün yüzüne çıkıyor

BURSA (İGFA) – Bursa’da kırsal kalkınmanın sağlanması için her alanda çiftçiyi destekleyen Büyükşehir Belediyesi, kente mahsus eserlerin vitrine çıkarılacağı kıymetli bir aktifliğe daha mesken sahipliği yapıyor. Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından ‘Toprak Ana Günü’ temasıyla 9 Aralık Salı günü Gökdere Millet Bahçesi-BUTATEM’de ‘Bursa Tarım Şenliği’ düzenleniyor.

ZEYTİNDEN SORGUN PEYNİRİNE, ASPİR YAĞINDAN ÇÖREKOTU YAĞINA
‘Yerelde Üret, Yöreseli Koru’ sloganıyla hazırlanan şenlikte, ziraî fotoğraf stantları, kooperatif stantları, farkındalık programları ve atölyelerle üretimin kıymeti paylaşılacak. Bursa’nın tarım mirasını müdafaaya yönelik çalışmaların ve bilinçlendirme faaliyetlerinin de yer alacağı şenlikte, Bursa’ya has birçok eserin öyküsü atölye ve söyleşilerde anlatılacak. Zeytinyağı sabunu imalinden zeytin kurma tekniklerine, cet mirası ekmeğin seyahatinden zeytine, Uludağ yamaçlarında üretilen sorgun peynirinden çörekotu yağı ve aspir yağına kadar birçok eser ziyaretçilere sunulacak.
Şenliğe iştiraki kolaylaştırmak hedefiyle Gökdere Metro İstasyonu, Kent Meydanı, Heykel PTT önü ve Büyükşehir Belediyesi Ana Bina güzergâhlarından Gökdere Millet Bahçesi’ne fiyatsız ring seferleri de düzenlenecek.

“TÜM HALKIMIZI ŞENLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM”
Dünyanın önemli bir iklim kriziyle karşı karşıya olduğunu ve bunun da besine erişimi daha değerli hale getirdiğini söyleyen Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, toprağı için çaba eden tüm çiftçilerin her vakit yanında olduklarını belirtti. Bursa’nın yöresel eserlerine sahip çıkmaya ve daha tanınır hale getirmeye çalıştıklarını tabir eden Lider Mustafa Bozbey, “Bursamızın bereketli toprakları ve çalışkan çiftçileri, bu kentin can damarıdır. Üretim varsa, rahmet vardır. Rahmet varsa, huzur ve refah vardır. Bu kapsamda ‘Bursa Tarım Şenliği’ düzenleyerek Bursa’nın toprağından, suyundan, havasından üretilen tarım eserlerinin mahallî özellikli besinlere dönüşme serüvenlerini anlatacağız. Tüm halkımızı 9 Aralık Salı günü şenliğimize davet ediyorum” dedi.

Program akışı şöyle:
BUTATEM DIŞ MEKAN
09.00-17.00 Tarım fotoğrafları ve tarım aletleri sergisi
09.00-17.00 Ziraî Kooperatif Eser Stantları
Halk Oyunları ve müzik dinletisi
10.00- Kortej Yürüyüşü

BUTATEM İÇ YER PROGRAM AKIŞI
10.00 Açılış ve Protokol Konuşmaları
10.30-Zeytinyağı sabunu imal atölyesi
11.00 Zeytin kurma atölyesi
11.30 Topraktan Sofraya Cet Mirası Ekmeğin Yolculuğu
12.30 Somut Olmayan Kültürel Mirasımız Zeytin
13.00 Uludağ’ın Yamaçlarından Sorgun Peynirinin Hikayesi
13.30 Çörekotu Yağı Sıkım Atölyesi
14.00 Aspir Yağı ve Kullanım Alanları