Antalya Muratpaşa’da hijyen ve gıda güvenliği eğitimi

ANTALYA (İGFA) – Antalya Muratpaşa’da Vatan Kahvesi’nde düzenlenen eğitime, kentin önde gelen işletmelerinde vazife yapan 48 işçi katıldı.

Katılımcılar ortasında The Big Man, Sade Balık, Konak Dondurma, Pikan Fırını, Fıtır Börek, The Royal Castle Bistro, Aydın Beach, Raw Beach, Parlak Restorant, Fox Rabbit Bakery, Kanatçı Ali Asker üzere dalın seçkin işletmelerinin çalışanları yer aldı.

Eğitim, Muratpaşa Belediyesi Besin Yüksek Mühendisi Ayşe Sarılar tarafından gerçekleştirildi. Program kapsamında iştirakçilere besin güvenliği, besinlerin hakikat ve inançlı pişirme dereceleri, soğuk hava depolarının yanlışsız kullanımı, kızartma yağlarının kalitesi ve değişim dönemleri, mutfak ekipmanlarının sterilizasyonu, işçi hijyeni ve atık idaresi başta olmak üzere kapsamlı bir besin güvenliği ve hijyen eğitimi verildi.