Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda 21-27 Mayıs tarihleri ortasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Bilecik Cumhuriyet Meydanı adeta lezzet şölenine sahne oldu. Kadim Anadolu mutfağının izlerini taşıyan Bilecik’in tescilli yöresel eserleri ve klasik tatları vatandaşlarla buluştu.
Pazaryeri Gündem / BİLECİK (İGFA) – Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen program, Bilecik’in sahip olduğu yöresel eser zenginliğini ve Anadolu’nun kadim mutfak mirasını bir sefer daha gözler önüne serdi.
Programa Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer başta olmak üzere vilayet protokolü katıldı. Stantları tek tek gezen Vali Sözer, Bilecik’in asırlardır yaşatılan mutfak kültürü hakkında yetkililerden bilgi aldı. Yöresel eserlerin sergilendiği alanlarda hem görsel hem de damaklara hitap eden renkli manzaralar oluştu.
Etkinlikte Bilecik’in coğrafik işaretli ve tescilli eserleri vatandaşların beğenisine sunulurken, Türk mutfağının esaslı geçmişini yansıtan klâsik yemekler büyük ilgi gördü. Bilhassa doğal üretimle hazırlanan yöresel lezzetler, ziyaretçilerden tam not aldı.
Program boyunca yapılan sunumlarda Türk mutfağının sırf bir yemek kültürü değil, birebir vakitte milletin tarihini, emeğini ve hayat biçimini yansıtan güçlü bir kültürel miras olduğuna dikkat çekildi. Bilecik’in güçlü gastronomi pahaları ise bir sefer daha ön plana çıktı.
Cumhuriyet Meydanı’nda ağır iştirakle gerçekleşen aktiflikte vatandaşlar, unutulmaya yüz tutmuş yöresel tatları yakından tanıma fırsatı bulurken, kültürel bedellerin korunarak gelecek jenerasyonlara aktarılmasının ehemmiyetine vurgu yapıldı.
